DETECCIÓN RÁPIDA DE PATÓGENOS ALIMENTARIOS

Anfaco-Cecopesca posee una amplia trayectoria en el desarrollo, validación y aplicación de métodos moleculares alternativos a la microbiología clásica para la detección rápida de patógenos alimentarios. Los métodos desarrollados tienen aplicación en un amplio espectro de productos alimentarios y permiten la detección de bacterias de modo simultáneo o independiente, siendo de gran utilidad para su…

ESTUDIOS DE VIGILANCIA, PROSPECTIVA E INTELIGENCIA COMPETITIVA PARA ACUICULTURA

Se propone la colaboración en proyectos de I+D+i que requieran la realización de estudios de vigilancia, prospectiva y/o inteligencia competitiva para la “Diversificación del sector Acuícola” en España y Europa. Se ofrecen las capacidades y experiencia de IALE Tecnología para el desarrollo de estos ejercicios.   IALE pone a vuestra dispocición metodologías propias de vigilancia…

DETECCIÓN DE ALÉRGENOS Y TRAZAS

La incidencia de alergias alimentarias ha sufrido un gran aumento en los últimos años. Es importante tener en cuenta que los alérgenos alimentarios pueden actuar a dosis muy bajas, por lo que los individuos sensibles deben evitar totalmente los alimentos que puedan desencadenar en su organismo la reacción alérgica. Es necesario identificar los puntos críticos…

DESARROLLO DE TÉCNICAS RÁPIDAS PARA LA AUTENTIFICACIÓN DE ESPECIES “IN SITU”, MÉTODOS “A LA CARTA”

Garantizar la autenticidad de la materia prima o de un producto transformado es fundamental a la hora de implantar sistemas de trazabilidad en la industria alimentaria. Las grandes diferencias encontradas en el valor comercial de productos elaborados a partir de diferentes especies, el crecimiento del comercio internacional junto con el aumento de las importaciones de materia…

APLICACIÓN DE TÉCNICAS MOLECULARES PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES PESQUERAS Y MICROBIOLÓGICAS

Xenotechs Laboratorios está especializado en el desarrollo, validación y aplicación de herramientas moleculares aplicables a la trazabilidad y autenticidad de productos pesqueros y acuícolas. Nuestros desarrollos metodológicos permiten la identificación de especies de modo independiente al formato comercial y tratamiento de transformación aplicado, siendo de gran utilidad para la determinación del correcto etiquetado. La unidad técnica de…

LEBA IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES

El Laboratorio de Biología Molecular y Biotecnología de ANFACO-CECOPESCA se ha convertido en el primer laboratorio nacional acreditado por ENAC según la NT-18 para la categoría de ensayo en identificación de especies mediante secuenciación de ADN y análisis filogenético (Técnica FINS) con una Lista de Ensayos Bajo Acreditación (LEBA). Esta categoría permite atender en toda…

TRAZAMARE: ETIQUETADO INDIVIDUAL PARA VALORIZACIÓN DEL ORIGEN Y TIPO DE CAPTURA

Sistema de trazabilidad individual de productos pesqueros: » Valorización origen/tipo de captura. » Diferenciación de productos. » Etiquetado individual Asignación de información a la etiqueta: fecha captura, embarcación, arte, zona captura,… Información al consumidor accesible por web (QR y/o RFID). Información de la entidad: Consultora TIC que nace fruto de la fusión de dos empresas líderes en…

SISTEMA DE PURIFICACIÓN DE AIRE PARA CONSERVACIÓN DE PESCADO EN CÁMARAS FRIGORÍFICAS

Combinación de la oxidación foto-catalítica y la luz ultravioleta para destruir patógenos aerotransportados perjudiciales y compuestos orgánicos volátiles. El catalizador empleado utiliza un sistema de nonoparticulas de Dióxido de Titanio adheridas, que son irradiadas con energía ultravioleta de una determinada longitud de onda, produciendo trillones de contactos moleculares en su superficie. Los cambios físicos que…

DETERMINACIÓN ANALÍTICA DE LAS AGUAS DE INTERÉS EN ACUICULTURA

Desde IPROMA podemos ofrecer una amplia gama de ensayos analíticos para garantizar la calidad de las aguas de piscifactoría. IPROMA tiene en su alcance de acreditación según la Norma UNE-EN ISO 17025 una extensa oferta analítica desde análisis microbiológicos, físico químicos inorgánicos como; pH, salinidad, materia orgánica, todo tipo de formas de nitrógeno, metales pesados,…

MAREGIS: GIS WEB PARA LA GESTIÓN DE ÁREAS MARINAS DE INTERÉS PESQUERO

Permite integrar fuentes heterogéneas de datos de pesquerías, integrarlas en una BBDD común y aportar información gráfica en la Web sobre indicadores para gestión de pesquerías. Para pruebas: http://maregisdev.quadralia.com. Información de la entidad: Consultora TIC que nace fruto de la fusión de dos empresas líderes en Galicia en desarrollo TIC a medida y de proyectos I+D+i aplicados…