ASEGURANDO LA TRAZABILIDAD Y LA AUTENTICIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA

Día 23 de febrero de 2023 de 10:00h a 14:30h, en sus instalaciones (Vigo, Pontevedra).

Esta jornada se enmarca en el proyecto europeo SUREFISH, que finaliza este mismo mes y que ha estado siendo ejecutando por un consorcio en el que ANFACO-CECOPESCA participa junto con otros 12 socios de 5 países de ambas orillas del mar Mediterráneo: Italia, Egipto, Líbano, Túnez y España. El objetivo de SUREFISH es la implementación y demostración de una solución global de Blockchain para garantizar la autentificación del pescado. La solución que propone el proyecto se basa en el uso de tecnologías TIC, de identificación por radiofrecuencia (RFID), y tecnologías Blockchain, y su validación a lo largo de la cadena de suministro de cuatro especies de pescado: anchoas, tilapia de cultivo, mero y atún rojo. Durante la jornada se presentarán los principales resultados obtenidos.

Además, contarán con la presencia de representantes del sector empresarial, que darán su punto de vista de un asunto tan importante como es el garantizar la infraestructura logística del sector pesquero, para poder cumplir con los estándares de seguridad, calidad y trazabilidad que sin duda todos defendemos.

Más información sobre el proyecto, programa e inscripciones aquí.