La acuicultura espa\u00f1ola es una parte esencial de la Econom\u00eda Azul, del Pacto Verde Europeo y, sobre todo, de la estrategia europea De la granja a la mesa. En todos los casos trabajamos para mantenernos en la vanguardia de un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente. APROMAR reconocemos los v\u00ednculos que existen entre personas sanas, sociedades sanas y un planeta sano. Tambi\u00e9n asumimos lo esencial que es perseguir los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Por todo ello sabemos que uno de los factores esenciales para alcanzar estas metas es la adaptaci\u00f3n y mejora constante en todos los \u00e1mbitos de la acuicultura (producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n, gesti\u00f3n, formaci\u00f3n, etc.) a trav\u00e9s de procesos de innovaci\u00f3n. En este sentido incluso creamos hace a\u00f1os un \u00e1rea interna de innovaci\u00f3n en la asociaci\u00f3n que es APROMAR-Rema. Este departamento est\u00e1 en todo momento involucrado en numerosas iniciativas. Pero las actividades de innovaci\u00f3n ocurren en todos los \u00e1mbitos de actividad de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Entre los proyectos de I+D+i en curso podemos destacar PERFORMFISH, un proyecto europeo financiado por el Programa H2020 de la Comisi\u00f3n Europea que busca mejorar el rendimiento en la producci\u00f3n zoot\u00e9cnica de dorada y lubina. Otro proyecto es el llamado INNOACUI que, con el apoyo del programa pleamar de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad, est\u00e1 incorporando innovaci\u00f3n en relaci\u00f3n al bienestar animal en peces de acuicultura de Espa\u00f1a. Tambi\u00e9n el proyecto PROMESILA, que investiga productos que mejoren la productividad de los sistemas de cultivo larvario. O BUVARE, que va a crear un cepario bacteriano para la creaci\u00f3n de futuras vacunas para peces. Otra iniciativa interesante es el proyecto AQUAHUB-OFFSHORE, que apunta hacia el crecimiento, refuerzo y sostenibilidad del desarrollo de la acuicultura oce\u00e1nica en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Pero de todo lo hecho en estos \u00faltimos meses lo m\u00e1s destacable es la publicaci\u00f3n, despu\u00e9s de 18 meses de trabajo, de la primera Memoria de Sostenibilidad de Acuicultura de Espa\u00f1a[1]. La presentamos el pasado 13 de julio desde una de esas localidades de la Espa\u00f1a rural en la que la acuicultura es de las pocas actividades que ofrecen dinamismo econ\u00f3mico y empleo, como es Zorita de los Canes (Guadalajara). Fue un acto de presentaci\u00f3n muy emotivo dado que el alto Tajo ha sido una de las zonas iniciales de la moderna acuicultura en Espa\u00f1a, concretamente de trucha arco iris. Esta Memoria es un documento que nace del compromiso del sector con la medici\u00f3n y mejora del impacto social, econ\u00f3mico y medioambiental de nuestra actividad, y que nos ayudar\u00e1 a seguir mejorando e innovando cada d\u00eda para que la acuicultura espa\u00f1ola contribuya a la producci\u00f3n sostenible de alimentos en el presente y en el futuro. La elaboraci\u00f3n de la memoria se ha apoyado principalmente en la categorizaci\u00f3n de \u00edndices de sostenibilidad social y producto, medioambiental y econ\u00f3mica, que permiten establecer la base para su comparativa y evoluci\u00f3n a lo largo de tiempo. Estos objetivos se han establecido para el horizonte del a\u00f1o 2030. La memoria es un paso m\u00e1s en nuestro compromiso con la mejora continua y por un mundo y una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenibles. Estamos convencidos de que no existen atajos para alcanzar la sostenibilidad de nuestra actividad, pero, a trav\u00e9s de esfuerzos como la realizaci\u00f3n de esta memoria sentamos las bases para que las etapas cumplidas en la consecuci\u00f3n de esta sostenibilidad sean cada vez m\u00e1s relevantes.<\/p>\n\n\n\n
Durante estos meses APROMAR hemos seguido impulsando nuestra iniciativa Acuicultura de Espa\u00f1a, mediante la cual estamos comunicando a la sociedad espa\u00f1ola qu\u00e9 es y c\u00f3mo hacemos la acuicultura. Una visita por nuestra web[2] ofrece una buena visi\u00f3n del enorme trabajo realizado en este \u00e1rea de trabajo, la comunicaci\u00f3n, de la que nuestro sector a adolecido durante a\u00f1os. Seguiremos esforz\u00e1ndonos en ofrecer informaci\u00f3n y transparencia porque es lo m\u00ednimo que debe entregar un sector en los tiempos que corren. La Memoria de Sostenibilidad antes referida forma parte de Acuicultura de Espa\u00f1a y es uno de sus pilares.<\/p>\n\n\n\n
Otro \u00e1mbito de innovaci\u00f3n en nuestra acuicultura es la marca colectiva Crianza de Nuestros Mares[3], un sello de calidad que diferencia a las doradas, lubinas y corvinas criadas en Espa\u00f1a. Llevamos desde 2016 promoviendo con esta marca el consumo de nuestros pescados. Es un esfuerzo que est\u00e1 agradeciendo toda la cadena de valor y hasta el consumidor final, que ya reconoce esta marca como una de las m\u00e1s relevantes que existen sobre pescado fresco puesto en el mercado sin envasar.<\/p>\n\n\n\n
Quiero mencionar que iniciativas innovadoras tan potentes como Acuicultura de Espa\u00f1a o Crianza de Nuestros Mares solo han sido posibles para un sector primario, como es la acuicultura, gracias al s\u00f3lido apoyo de la Secretar\u00eda General de Pesca (MAPA) para Organizaciones de Productores Pesqueros como APROMAR a trav\u00e9s de los Planes de Producci\u00f3n y Comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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