Aplicar la innovaci\u00f3n en los sectores de la acuicultura y transformados del mar es una prioridad a nivel europeo, no solo por su objetivo final de proporcionar una prote\u00edna animal de calidad que cubra las necesidades de una alimentaci\u00f3n saludable, sino tambi\u00e9n porque estas actividades contribuyen a la sostenibilidad medioambiental y al bienestar socioecon\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
Para impulsar la investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n de las empresas productoras de la acuicultura y los transformados del mar, nace el Centro Tecnol\u00f3gico de Acuicultura, CTAQUA, constituy\u00e9ndonos como una herramienta que desarrolla esa I+D+i a trav\u00e9s de l\u00edneas de trabajo guiadas por las necesidades reales de nuestros sectores. Estas l\u00edneas abarcan la nutrici\u00f3n, nuevas especies, sistemas de producci\u00f3n, bienestar animal, medioambiente y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Desde 2007, en CTAQUA trabajamos para dar visibilidad y representatividad a estos sectores, traz\u00e1ndonos como objetivos transferir conocimiento, promover que las empresas acudan a convocatorias de proyectos de I+D+i, y facilitar el desarrollo de experiencias que mejoren sus distintos procesos. Muestra de ello es nuestra participaci\u00f3n en proyectos internacionales tractores de innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Nuestras instalaciones est\u00e1n ubicadas en El Puerto de Santa Mar\u00eda, en una posici\u00f3n inmejorable de la provincia de C\u00e1diz (Espa\u00f1a) que facilita el desarrollo de nuestras actividades y proyectos con colaboradores estrat\u00e9gicos a nivel regional, nacional y europeo. El edificio cumple m\u00faltiples funciones investigadoras relacionadas con los diversos campos productivos de la actividad acu\u00edcola y de productos del mar. Adem\u00e1s, prestamos servicios en las \u00e1reas demandadas por estos sectores y que condicionan su \u00e9xito empresarial.<\/p>\n\n\n\n
A finales de 2020 reforzamos nuestras instalaciones, gracias a la implementaci\u00f3n de una mejora sustancial en nuestros sistemas experimentales a todos los niveles, lo que nos permite estar a la vanguardia en cuanto a dise\u00f1o y equipos de sistemas RAS (Sistemas de Recirculaci\u00f3n en Acuicultura).<\/p>\n\n\n\n
Las pruebas y ensayos que realizamos en estos sistemas se traducen posteriormente en soluciones que impactan directamente en la mejora de la productividad, el desarrollo de nuevos productos e ingredientes, o avances en bienestar y sanidad animal. Con esta infraestructura mejorada consolidaremos nuestra participaci\u00f3n en las iniciativas de investigaci\u00f3n aplicada de las empresas acu\u00edcolas, tanto productoras como auxiliares, entre las se encuentran productoras de pienso, vacunas o productos funcionales.<\/p>\n\n\n\n
Aunque el pasado a\u00f1o estuvo marcado por los retos y las restricciones impuestas por la COVID-19, continuamos con todos los proyectos y servicios que ten\u00edamos en marcha en nuestros sistemas, alcanzando una ocupaci\u00f3n completa. Este esfuerzo realizado por parte de todo el equipo nos permiti\u00f3 ejecutar 19 pruebas experimentales de distinto grado de complejidad, pudiendo ofrecer resultados a las empresas e instituciones que nos conf\u00edan sus ensayos, as\u00ed como avanzar en los diferentes proyectos de I+D en los que participamos.<\/p>\n\n\n\n
Reconocidos en 2019 como Centro de Apoyo a la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica de \u00e1mbito estatal, en los \u00faltimos a\u00f1os hemos consolidado nuestra participaci\u00f3n en proyectos europeos H2020 y de cooperaci\u00f3n interregional en el \u00e1rea atl\u00e1ntica. En este sentido, recientemente hemos concluido un proyecto INTERREG, denominado INTEGRATE, centrado en la acuicultura integrada, en el que tuvimos la oportunidad de liderar un consorcio de 19 organismos y empresas europeas. En INTEGRATE trabajamos para mejorar los aspectos ecosist\u00e9micos de la acuicultura multitr\u00f3fica integrada y para ello nos centramos en las sinergias que se producen al cultivar distintas especies acu\u00edcolas en un mismo espacio y c\u00f3mo \u00e9stas dan lugar a un proceso de biomitigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las macro y microalgas tambi\u00e9n tienen un papel protagonista en nuestros proyectos m\u00e1s recientes y muestra de ello es el proyecto H2020, BIOSEA, que busc\u00f3 desarrollar y mejorar m\u00e9todos rentables y sostenibles para el cultivo a escala industrial de especies seleccionadas de macro y microalgas para la producci\u00f3n y extracci\u00f3n de componentes activos de alto valor a bajo coste. Adem\u00e1s, acabamos de concluir el proyecto ALGARED+, en el que 9 instituciones de Espa\u00f1a y Portugal trabajamos para fortalecer el campo de la biotecnolog\u00eda de las microalgas y sus aplicaciones en salud y acuicultura.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, estamos inmersos en proyectos como Innovaci\u00f3n Sostenible de Aplicaciones de los Microbiomas en el Sistema Alimentario (SIMBA), que aborda el importante reto mundial de abastecer de alimentos a una poblaci\u00f3n creciente en medio de la crisis del cambio clim\u00e1tico, a trav\u00e9s de acciones innovadoras aplicadas a los sistemas alimentarios utilizando microorganismos. En SIMBA tenemos a nuestro cargo el paquete de trabajo Microbiomas marinos para la producci\u00f3n sostenible de alimentos de alta calidad. Otros proyectos cubren nuestras l\u00edneas de medioambiente, como AQUA&AMBI2 y FOULACTIVE, o de estrategia, como ACCESS2SEA.<\/p>\n\n\n\n
A largo de nuestra trayectoria, siempre hemos potenciado nuestra l\u00ednea de valorizaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de transformados del mar. Este esfuerzo se ha visto traducido en una serie de proyectos y servicios muy interesantes en los que dise\u00f1amos estrategias de comercializaci\u00f3n, innovamos en la transformaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los productos, o aprovechamos los residuos y subproductos originados en el procesado.<\/p>\n\n\n\n
Ahora tenemos en marcha CREAMAR, en el que sectores industriales multidisciplinares, como el del gas, la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos acu\u00edcolas, la alta cocina y el pl\u00e1stico, han unido esfuerzos para desarrollar productos rompedores para el sector agroalimentario a partir de especies procedentes de la acuicultura y de los descartes de la pesca.<\/p>\n\n\n\n
Hasta la fecha, CTAQUA ha trabajado con m\u00e1s de 140 empresas e instituciones de m\u00e1s de 15 pa\u00edses, ha ejecutado m\u00e1s de 160 servicios tecnol\u00f3gicos a empresas y realizado m\u00e1s de 85 pruebas experimentales y de laboratorio. Con m\u00e1s de 90 proyectos de I+D+i regionales, nacionales e internacionales, en todas y cada una de las l\u00edneas de actuaci\u00f3n en las que trabajamos, CTAQUA se encuentra en una etapa de consolidaci\u00f3n de su experiencia con una plantilla de 18 trabajadores, dividi\u00e9ndose entre las tareas de mantenimiento de circuitos experimentales, laboratorio, gesti\u00f3n de proyectos, administraci\u00f3n, direcci\u00f3n y gerencia.<\/p>\n\n\n\n