BIOLAN es una empresa vasca biotecnol\u00f3gica ubicada en el Parque Tecnol\u00f3gico de Bizkaia, en Zamudio, pero con alta presencia en el mercado internacional. Fue fundada en el a\u00f1o 2006, pero su primera aparici\u00f3n en el mercado, fue en el 2009 con el lanzamiento de un dispositivo para el an\u00e1lisis de \u00e1cido gluc\u00f3nico en el sector vitivin\u00edcola, ampliando posteriormente su mercado hacia el sector pesquero, l\u00e1cteo y otros. Desde sus inicios, el desarrollo tecnol\u00f3gico y la innovaci\u00f3n han sido y son parte de BIOLAN.<\/p>\n\n\n\n
En BIOLAN nos dedicamos al desarrollo, fabricaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de biosensores para la detecci\u00f3n de mol\u00e9culas en el sector agroalimentario, relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria. Es en este \u00e1mbito, en el que la precisi\u00f3n, sencillez de uso y rapidez en el an\u00e1lisis es algo esencial y es por ello, que los biosensores se convierten en una soluci\u00f3n eficaz y competitiva para las industrias alimentarias.<\/p>\n\n\n\n
Los Biosensores de BIOLAN combinan la alta especificidad y selectividad de un elemento biol\u00f3gico (enzimas propias) con una electr\u00f3nica avanzada, f\u00e1cilmente detectable y cuantificable. La base de la tecnolog\u00eda radica en el desarrollo del Biotest, consumible para el an\u00e1lisis, que lleva inmovilizada una enzima junto con otros componentes electroactivos, los cuales producen un cambio de corriente el\u00e9ctrica al entrar en contacto con el analito a detectar y se realiza una transducci\u00f3n amperom\u00e9trica de la se\u00f1al. El resultado se traduce en la cuantificaci\u00f3n de la concentraci\u00f3n del par\u00e1metro analizado, bien sea glucosa, sulfito, histamina, lactosa, etc.<\/p>\n\n\n\n
Viendo la necesidad de mercado en el sector de la pesca y de la acuicultura, en el a\u00f1o 2012 se lanz\u00f3 al mercado la soluci\u00f3n BIOFISH, biosensor para analizar histamina en productos pesqueros, completando este producto en el 2015 con el lanzamiento del biosensor para an\u00e1lisis de sulfito en crust\u00e1ceos.<\/p>\n\n\n\n
BIOFISH, nuestro producto estrella en la actualidad, es un biosensor enzim\u00e1tico espec\u00edfico para la cuantificaci\u00f3n de la histamina y el sulfito de una manera precisa, sencilla y r\u00e1pida para diferentes matrices del pescado crudo, cocido o en salaz\u00f3n y del marisco. Contamos con dos modelos de dispositivos de medida que se ajustan a las necesidades de cada sector: El BIOFISH 300 y El BIOFISH 700:<\/p>\n\n\n\n
La diferencia entre ambos, radica en que el BIOFISH 300 es un equipo de sobremesa, m\u00e1s orientado a ser utilizado en el laboratorio mientras que el equipo BIOFISH 700 es id\u00f3neo para utilizar en cualquier punto de la cadena de producci\u00f3n o procesado de los productos pesqueros, gracias a su portabilidad y sencillez de uso, manteniendo la misma precisi\u00f3n y fiabilidad de la medida.<\/p>\n\n\n\n
Ambos se usan para la cuantificaci\u00f3n de la histamina y el sulfito y evitan la manipulaci\u00f3n de reactivos qu\u00edmicos peligrosos.<\/p>\n\n\n\n
Desde nuestros inicios, hemos ido super\u00e1ndonos d\u00eda a d\u00eda, cumpliendo con los objetivos y retos que nos hemos marcado, de ah\u00ed los reconocimientos de la compa\u00f1\u00eda alcanzados, siendo identificados por la Comisi\u00f3n Europea en 2015 como una de las empresas m\u00e1s innovadoras de Europa, y los certificados obtenidos de nuestra tecnolog\u00eda. En los a\u00f1os 2016 y 2018 conseguimos la certificaci\u00f3n internacional por parte de la AOAC, AOAC\u00ae Perfomance Tested SM, del BIOFISH 300 tanto para medir la histamina en el pescado (licencia 05160), como sulfito en crust\u00e1ceos (licencia 031802). Dichas certificaciones garantizan una sensibilidad fiable y equiparable a los m\u00e9todos oficiales de referencia, y por tanto, posiciona la tecnolog\u00eda de BIOLAN entre las t\u00e9cnicas de referencia a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n