Apoyo tecnológico en la elaboración de productos de la pesca saludables e innovadores. Realización de desarrollo de prototipos a escala piloto y verificación de su calidad nutricional y microbiológica. Estimación de vida útil de los nuevos productos desarrollados.
Descripción de la entidad: LEARTIKER Tecnología de Alimentos es un centro de investigación aplicada para las empresas agroalimentarias del entorno especializado en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio así como en el desarrollo de nuevos productos con el fin de mejorar la competitividad de las empresas.
• Estado de desarrollo: Fase de desarrollo – pruebas de laboratorio.
• Derechos de la Propiedad Intelectual: Derechos de exclusividad.
• Tipo de colaboración: Proyecto de I+D+i en cooperación a nivel nacional.
