por miweb | Abr 6, 2017 | Ofertas y demandas
Apoyo tecnológico en la elaboración de productos de la pesca saludables e innovadores. Realización de desarrollo de prototipos a escala piloto y verificación de su calidad nutricional y microbiológica. Estimación de vida útil de los nuevos productos desarrollados....
por miweb | Abr 2, 2017 | Ofertas y demandas
La industria pesquera genera importantes restos de músculo que tras su procesamiento tecnológico pierden su funcionalidad proteica. Este es el caso del “serrín” procedente del serrado de bloques de merluza y del músculo de atún cocido. El empleo de glucomanano y...
por miweb | Abr 2, 2017 | Ofertas y demandas
Permite integrar fuentes heterogéneas de datos de pesquerías, integrarlas en una BBDD común y aportar información gráfica en la Web sobre indicadores para gestión de pesquerías. Para pruebas: http://maregisdev.quadralia.com. Información de la...
por miweb | Mar 2, 2017 | Ofertas y demandas
Se trata de alternativas tecnológicas de tratamiento para dar solución a los dos principales retos de sostenibilidad ambiental y económica a que se enfrenta la industria acuícola de piscifactorías intensivas con sistemas de recirculación (SRA), que básicamente son: 1)...
por miweb | Mar 2, 2017 | Ofertas y demandas
La Nueva Rula de Avilés viene desarrollando desde hace algún tiempo la idea de categorizar la calidad del pescado de una manera diferente e innovadora, basada en la evaluación objetiva de los parámetros de calidad del pescado creando un Modelo Lingüístico. El único...
